Гарланд Дэвид Сандерс, более известный как Полковник Сандерс — основатель сети ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken («Жареный цыплёнок из Кентукки», KFC). Фирменный рецепт сети — жареная в кляре курятина, приправленная смесью ароматических трав и специй. Портрет Полковника Сандерса украшает все рестораны и упаковки в фирменной сети. Успех Сандерса шел рука об руку с неудачей.
После службы в армии Сандерс работал в разных местах от пароходв и страховых компаний, до пожарной бригады и фермы. В возрасте 40 лет Сандерс купил собственную заправку и начал заправлять не только машины, но и организм людей вкуснейшими блюдами собственного приготовления.
Он готовил, в том числе блюда из курицы, для клиентов своей заправки в Корбине, штат Кентукки. Собственного ресторана на тот момент у него не было, поэтому кормил он обычно своих завсегдатаев из близлежайших кварталов. Популярность стряпни Сандерса росла, поэтому он перенес свою кухню в модель с рестораном на 142 места. Позже этот мотель стал «Кафе и музеем Гарланда Сандерса».
Последующие годы он придумывал и усовершенствовал свой «секретный рецепт» жарки курицы под давлением, благодаря которому курица готовилась быстрее, чем в сковороде или духовке. 15 лет ресторан приносит прибыль, но обновленная трасса, которую проложили далеко от его заправки, уводит прибыль. Сандерсу на тот момент исполняется 62 года.
Он решает зарабатывать на франшизе, продавая ресторанам свой фирменный рецепт маринада из 11 трав и специй и технологию ускоренного фритюра. Прежде чем найти партнера, получает более 1 тыс. отказов, но не сдается и в итоге приходит к успеху.
Сейчас в сети KFC более 18 тыс. ресторанов в 110 странах, а сам Сандерс был удостоен почетного титула полковник и признан одним из самых известных людей в мире.
